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明博体育登录如何合理選擇零食

2021-10-12 13:48上一篇:休闲食品市场快速增长 来利食品集团将持续深入 |下一篇:临期食品超市多卖“白菜价” 能靠它实现“零食

  明博体育登录說到零食,很多人都會想起餅干、面包、薯片、辣條等,並且孩子們也特別喜歡吃,成年人來不及吃正餐也會用它們來充飢。一般來說,正餐以外的食物都可以叫做零食,而且在零食的選擇上也不僅限於餅干、薯片等,科學合理地選擇零食也是一門學問。

  比較合適的時間是兩餐之間。《中國居民膳食指南》建議吃飯前、后30分鐘內不宜吃零食,睡覺前不宜吃零食。然而現在很多人喜歡晚餐到晚睡前的這段時間,邊看電視邊吃,殊不知我們在看電視的時候,注意力大多集中在電視內容上,會不經意地吃進更多的零食,如果是一些堅果類食品,則很可能攝入過多的熱量,經常這樣會導致能量過剩,引發肥胖。

  少吃高油、高鹽、高糖的零食。曲奇餅干、夾心蛋糕、薯片等好吃的原因就在於脂肪含量多,看其配料表常用的是動物油、棕櫚油、氫化植物油等飽和脂肪酸比例高的脂肪﹔膨化食品中往往含有較多的鈉,而較多的鈉可能會帶來血壓升高和其他心血管疾病的風險﹔糖漬果脯、水果罐頭等添加糖的含量很高,還會添加一些食用香精、防腐劑等成分,這些都是導致肥胖的隱形因素。

  選擇新鮮、天然、易消化的食物。如新鮮水果和能生吃的蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維﹔奶制品、大豆類食物可提供豐富的蛋白質和鈣﹔堅果,如花生、核桃、瓜子等富含蛋白質、多不飽和脂肪酸、礦物質和維生素E﹔谷類和薯類,如全麥面包、麥片、蒸紅薯等也可以做零食。

  零食量和食用次數均不宜過多。建議每天吃零食不要超過三次﹔零食的熱量佔一日總能量攝入的10%以內即可,以免影響正餐的攝入,根據最新2013版《中國居民膳食營養素參考攝入量》,輕體力成年女性一天推薦攝入的熱量大約是1800千卡,男性2250千卡,所以零食一天可攝入200千卡左右,當然,如果正餐攝入充足,零食就不能多吃。

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